Kentang itu bahan baku favorit saya, soalnya diapain aja pasti enak.. :p Ada beberapa varian potato wedges yang pernah saya buat, kali ini saya bikin yang bener-bener original – yang rasa kentangnya bener-bener terasa seasli-aslinya!

---

Cara membuat

1

Cuci kentang dengan air, kulitnya tidak perlu dikupas. Diusap-usap saja dengan tangan.

---

2

Potong kentang jadi bentuk wedges. Potong kentang sesuai ketebalan yang diinginkan. Makin tipis akan makin crunchy!

---

3

Siapkan panci berisi air, didihkan air sambil rebus kentangnya. Rebus kentang selama 10 menit dengan api besar. Masukkan garam. Setelah kentang matang, tiriskan.

---

4

Masukkan minyak dalam panci penggorengan, dengan api medium-hi, goreng kentangnya hingga coklat keemasan dan kering.

---

5

And that's it! Bisa disajikan dengan sayur-sayuran seperti jagung, kacang polong n buncis.. Tapi jangan sampe lupa cocolan saus tomat :)

---

Bahan-bahan

Cara membuat

1

Kupas kentang, iris bulat agak tipis. Kukus sampai setengah matang. Sisihkan

---

2

Saus : Tumis bawang putih & bawang bombay. Masukkan sosis/smoked beef & paprika, aduk sebentar. Tuangkan saus tomat & susu cair, aduk rata. Tambahkan keju parut, merica bubuk & gula pasir. Masak sampai mengental. Angkat & sisihkan

---

3

Tata potongan kentang kukus di atas loyang, bertumpuk menutupi loyang

---

4

Taburi parutan keju mozarella sampai rata

---

5

Tuangkan saus, ratakan menggunakan sendok

---

6

Taburi lagi dengan keju mozarella. Semprotkan mayonaise diatasnya

---

7

Panggang sampai matang

---