Bikin roti ternyata tidak sesulit yang dibayangkan loh gaiizzz... Mari buktikan dan buat roti sendiri untuk keluarga. Dijamin lebih sehat dan bisa divariasikan sesuai selera. Mau isian berbeda di setiap rotinya.
Bahan-bahan
| Tepung Terigu Protein Tinggi | 500 gram |
| Gula Pasir | 100 gram |
| Susu Bubuk | 25 gram |
| Ragi Instan | 11 gram |
| Susu Cair UHT | 130 ml |
| Air Dingin | 100 ml |
| Kuning Telur | 3 butir |
| Margarin | 100 gram |
| Garam Halus | 3 gram |
| Keju Cheddar | 100 gram |
| Margarin | 100 gram |
| Kuning Telur | 2 butir |
| Susu Cair UHT | 2 sendok makan |
Cara membuat
1
Campur bahan kering (terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instan) aduk rata.
2
Tuang bahan cair (susu, air, dan telur), aduk hingga bergumpal.
3
Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga didapatkan adonan yang kalis elastis.
4
Tutup adonan dengan serbet, diamkan kurang lebih 15-30 menit hingga mengembang.
5
Kempiskan adonan, timbang 40 gram, bulatkan. Lakukan hingga semua adonan habis. Diamkan 15 menit.
6
Campur keju cheddar yang telah diparut dengan margarin.
7
Ambil 1 adonan, kempiskan, beri isian campuran keju dan margarin, bentuk sesuai selera. Lakukan untuk semua adonan. Diamkan selama kurang lebih 30-60 menit hingga mengembang dan terlihat ringan.
8
Panggang adonan selama kurang lebih 20 menit dengan suhu 180'C.
9
Catt: 1. Waktu yang dibutuhkan untuk mengembangkan roti tergantung pada suhu ruangan. Jangan meletakkan adonan roti di dalam ruangan ber-AC; 2. Pemanggangan roti membutuhkan suhu oven tinggi. Kenali oven masing-masing.
